Gıda sektöründe öne bir trend olan biber salçası büyük miktarda dağıtımı, son zamanlarda sayısız üretici için dikkat çekici bir alan barındırmaktadır. Lakin, bu çeşit iş modelinin derinlemesine kazançlı olup konusu kafa içinde bulunmaktadır. Piyasa dalgalanmaları, malzeme fiyatları ve rekabetçi ş